อุดร เพ็ชรณรงค์

สร้างความมั่นคงทางอาหาร ด้วยการปลูกพืชผสมผสาน

อุดร เข้าร่วมกับโครงการฯ ในปีที่ 3 (พ.ศ. 2558) จากเดิมที่ทำนา ปลูกไผ่ สะเดา และพืชเชิงเดี่ยว เมื่อร่วมกิจกรรมกับโครงการฯ ได้ทำหลุมขนมครก ขุดคลองไส้ไก่ ปลูกพืชผลที่หลากหลาย ทั้งมะละกอ มะไฟ มะปราง มะม่วง มะนาว อินทผาลัม และอื่น ๆ รวมถึงพืชผักต่าง ๆ เมื่อน้ำดี ดินดี จึงมีผลผลิตเหลือกินและขายได้

การปลูกพืชหลายชนิดผสมผสาน ทำให้ลดความเสี่ยงเรื่องราคาตลาดได้ จากพื้นที่ 15 ไร่ ปัจจุบันกำลังขยายเพิ่มอีก 25 ไร่